ミシュラン掲載のラーメン店中華そば・堀川の店主に注目が集まっていますね。
なんと傷害事件で逮捕されていたのです。
では、中華そば・堀川の店主は一体どんな人物なのでしょうか？
調査してみました！
Contents
中華そば堀川の店主が傷害事件で逮捕される。
2022年1月21日、ミシュランガイドにも掲載されている中華そば堀川の店主が逮捕されていた事が報道されました↓
中華そば堀川(自由が丘)の外観。
「ミシュランガイド東京2022」に掲載された有名ラーメン店「中華そば 堀川」で暴行事件が起きていた。2021年9月5日、6日に店主のB氏が元女性従業員のA子さんに合わせて10時間以上にわたって断続的に暴行を加え、同年11月30日に傷害容疑で逮捕された。
文春オンライン様より引用
この報道に対して世間からは以下のような声が挙がっています↓
この報道が事実であればあり得ない事だと批判する声が多くあがっています
では、傷害の容疑で逮捕された中華そば堀川の店主とは一体どんな人物なのでしょうか？
調査してみました！
中華そば堀川・店主の名前や顔画像は？
現在報道によって明らかになっている情報は以下の通りです↓
名前：堀川 将太(ほりかわ しょうた)
年齢：35歳(2022年1月21日現在)
容疑：傷害
中華そば堀川の店主の名前は堀川将太さんと言います。
情報ソースは以下の通り↓
店主の堀川将太さん（３１）は大学時代、関西のラーメン店を食べ歩き、「いずれは自分で店を出そう」と思うようになった。食品会社などで働いた後、自分が一番おいしいと思う「うまみと余韻を最大に引き出した」ラーメン作りに取り組み、生まれ育った豊中での開業を決意した。
朝日新聞デジタル様より引用
2018年に朝日新聞が中華そば堀川を取材しており本名と顔画像が公開されていました。
堀川氏は2016年に豊中市服部西町に中華そば堀川をオープンさせると、
たちまち人気店となり2020年1月に東京へ進出しました。
東京へ移転後も人気は衰える事がなく連日行列が出来るほどの人気店となっています。
そして2022年東京版のミシュランガイドにも掲載される事となりました。
2022版・ミシュランガイド東京
これだけの技術と手腕がありながらなぜ堀川氏は従業員に暴行を加えてしまったのでしょうか。
不思議でなりませんね…
中華そば堀川の店舗はどこにある？
中華そば堀川があるのは東京都目黒区自由が丘です↓
また、中華そば堀川の営業時間は以下の通りです↓
中華そば堀川の営業時間。
中華そば堀川の店主は傷害の容疑で逮捕されていますが、
ミシュランガイドにも掲載される程ですので味は本物なのでしょう。
それを証明するかのように食べログの評価は3.89。
食べログの口コミはかなりの高評価。
逮捕されたのは2021年11月ですので、現在は通常通りに営業しているものと思われます。
味は間違いなく美味しいのではないかと思われますので、
ご興味のある方は食べに行かれては如何でしょうか？
中華そば堀川の店主はなぜ従業員に暴行を加えた？
店主の堀川将太氏は従業員に暴行を加えたのか。
報道の内容を見ても明確な理由は明らかになっていませんが、
恐らく自分もそういう教育を受けて来たからという事でしょう。
職人の仕事現場では良くこういった暴行事件が多発し、度々報道されています。
この店主の場合は自分のラーメンがミシュランガイドに掲載される程の味だと天狗になり、
自分が一番だ、自分が正しいという勘違いをしてしまったではないでしょうか。
被害者の女性の腕には大きなアザが…
店主は傷害容疑で逮捕された後、略式起訴を受け罰金刑を受けています。
しかし報道の内容を見ると罰金刑では軽すぎるような暴行を加えていますので、
文春オンラインに取り上げられてしまったのでしょう。
世間の声にも多く挙がっていましたが暴行を加えた手で作られたラーメンを、
食べに行きたいと思う人は少ないでしょう。
今後の中華そば堀川がどのような道を歩むのか要注目ですね。
あとがき
いかがでしたか？
今回は中華そば堀川の店主について調査してみました！
ミシュランガイドにも掲載される知名度がありますので高評価も悪評も瞬く間に広がります。
中華そば堀川は何とか経営を継続する事が出来るのでしょうか…
それでは、今回はこの辺りで失礼します(^^)
